ପାସ୍ତା ପାଣି ଫୋପାଡିବା ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଭୁଲ୍ ମାଂସ କିଣିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଏଠାରେ ରୋଷେଇ ଏବଂ ବେକିଂ ତ୍ରୁଟି ଅଛି ଯାହାକୁ କି ଆପଣ ରୋଷେଇ ଘରେ ଏକ ଉଚ୍ଚ ସ୍ତରକୁ ଯିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି |(ଆହୁରି ମଧ୍ୟ, ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ଏହି ତ୍ରୁଟିଗୁଡିକ କିପରି ସମାଧାନ କରାଯିବ!)
ଏକ ଜନଗହଳିପୂର୍ଣ୍ଣ ହାଣ୍ଡି ବିପର୍ଯ୍ୟୟର ଏକ ରେସିପି |କାଗଜ ପ୍ଲେଟରେ ଯଥାସମ୍ଭବ ପନିପରିବା ପ୍ୟାକ୍ କରିବା ପ୍ରଲୋଭନକାରୀ ହୋଇପାରେ, ଏହା କରିବା ଦ୍ୱାରା ଆର୍ଦ୍ରତା ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ବାଦାମୀ ଅପେକ୍ଷା ବାଷ୍ପ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ |ଗ୍ରିଲ୍, ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍, ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ କିମ୍ବା ଫ୍ରାଏ କରିବା ସମୟରେ, ତୁମର ଉପାଦାନକୁ ନିଶ୍ୱାସ ନେବା ପାଇଁ କୋଠରୀ ଦିଅ |ଏହିପରି, ସେମାନେ ଏକ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ବାଦାମୀ ପାଇପାରିବେ |
ଯେତେବେଳେ ପେଷ୍ଟକୁ ଫୁଟୁଥିବା ପାଣିରେ ମିଶାଯାଏ, ରାନ୍ଧିବା ସମୟରେ ପାସ୍ତା ଜଳର କିଛି ଅଂଶ ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ |ଯଦି ଆପଣ ପାଣିରେ ଲୁଣ ମିଶାନ୍ତି ନାହିଁ, ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱାଦହୀନ ରହିବ |ଯଦିଓ, ଯଦି ଆପଣ ତାହା କରନ୍ତି, ଏହା ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ season ତୁରେ ଛତୁ ହୋଇଯିବ, ଯାହା ପାସ୍ତା ଡିସ୍ ପାଇବା ପାଇଁ ଏକମାତ୍ର ଉପାୟ |ଯଦି ଆପଣ ଜାଣିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି ପାଣିରେ କେତେ ଲୁଣ ମିଶାଯିବା ଉଚିତ୍, ଉତ୍ତର ହେଉଛି: ଆପଣ ଭାବୁଥିବା ଠାରୁ ଅଧିକ!ଇଟାଲୀୟମାନେ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବେ ଯେ ଏହା “ସମୁଦ୍ର ପରି ଲୁଣିଆ” ହେବା ଉଚିତ୍ |ଯଦିଓ ଏହା ଏକ ଚିତ୍ତାକର୍ଷକ ଅତିରିକ୍ତତା, ତଥାପି ସତ୍ୟର ବାହାରେ ନାହିଁ |ଆପଣ ଯୋଗ କରୁଥିବା ଅଧିକାଂଶ ଲୁଣ ପାଣିରେ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯିବ, ତେଣୁ ଏଥିରୁ କିଛି ପେଷ୍ଟରେ ପ୍ରବେଶ କରିବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ହେଲେ ଆପଣଙ୍କୁ ଉଦାର ହେବା ଆବଶ୍ୟକ |
ପେଷ୍ଟ ପାଇଁ ରାନ୍ଧିବା ପାଣି ଷ୍ଟାର୍କରେ ଭରାଯାଇଥାଏ - ଏହା ପାସ୍ତା ଏବଂ ସସ୍କୁ ଏକତ୍ର ବାନ୍ଧିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ ଏବଂ ସସ୍ କୁ ଚିକ୍କଣ କରିବ |କ୍ଷାରୀୟ ଜଳ ଅପେକ୍ଷା ଏହାକୁ ଅଧିକ ସ୍ବାଦଯୁକ୍ତ କରିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ଲୁଣ ମଧ୍ୟ ଦିଆଯାଇଛି |ତେଣୁ, ପରବର୍ତ୍ତୀ ଥର ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ପାସ୍ତା ତିଆରି କରନ୍ତି, 1/2 / cup କପ୍ ରନ୍ଧନ ପାଣି ସଞ୍ଚୟ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ସସ୍ ରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |
ପାସ୍ତାକୁ ଧୋଇବା ଦ୍ its ାରା ଏହାର ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ଥାଏ, ଯଦି ଆପଣ ସସ୍ ସୁପର ସିଲ୍କି ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ହେବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି ତେବେ ଏହା ଆବଶ୍ୟକ |ପାସ୍ତା ଧୋଇବାର ଏକମାତ୍ର ଭଲ ଉପାୟ ହେଉଛି ପାସ୍ତା ସାଲାଡ୍ ତିଆରି କରିବା କିମ୍ବା ଏହାକୁ ଷ୍ଟ୍ରାଇ-ଫ୍ରାଏରେ ବ୍ୟବହାର କରିବା |
ଆରମ୍ଭ କରୁଥିବା ସାଧାରଣ ତ୍ରୁଟି ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ଖାଦ୍ୟ season ତୁର ଅଭାବ |ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ଆପଣଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଛତୁ ହୋଇଛି, କେବଳ ରନ୍ଧନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଲୁଣ ଏବଂ ହଳଦୀ ମିଶାନ୍ତୁ |
ସଠିକ୍ ed ତୁଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାବେଳେ ଲୁଣ ଅଧିକ ଧ୍ୟାନ ଦେଇଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଏସିଡ୍ ସମାନ ଭାବରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |ଏସିଡିଟି ସାଧାରଣତ what ଭଲ ପାତ୍ରରୁ ଭଲ ଖାଦ୍ୟକୁ ପୃଥକ କରେ |ଶେଷରେ ଏକ ଚାମଚ ଲେମ୍ବୁ କିମ୍ବା ଭିନେଗାର ସହିତ ଏକ ଥାଳି ଶେଷ କରନ୍ତୁ, ସୁଗନ୍ଧିତ ଖାଦ୍ୟ (ଯେପରିକି ଲଙ୍କା କିମ୍ବା ଷ୍ଟୁ) ଅଧିକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କରିବା ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ |ଏସିଡ୍ ଗଭୀରତା ଏବଂ ସ୍ୱାଦର ଏକ ସୂକ୍ଷ୍ମ (ଆଜି ମୂଲ୍ୟବାନ) ସ୍ତର ଯୋଗ କରେ |
ଅଣ-ଷ୍ଟିକ୍ ପ୍ୟାନ୍ ଅଣ୍ଡା ପରି ଜିନିଷ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଅଟେ (ଏହା ଅମଲେଟ୍, ଛଣା ଅଣ୍ଡା, କିମ୍ବା ଭଜା ଅଣ୍ଡା) ଏବଂ ପାନକେକ୍ ଏବଂ ପାନକେକ୍ |କିନ୍ତୁ ସେମାନେ ଅନ୍ୟ ଦିଗରେ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ନୁହଁନ୍ତି, ମୁଖ୍ୟତ because ସେମାନେ ଅନ୍ୟ ପାତ୍ର ପରି ଗରମ ନୁହଁନ୍ତି ଏବଂ ଉତ୍ତାପ ବଣ୍ଟନ ସର୍ବଦା ସମାନ ନୁହେଁ |ଯଦି ଆପଣ ସମୟ ସହିତ ଗରମ ରାନ୍ଧିବା କିମ୍ବା ଜାରି ରଖିବା ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି, ନନ୍ଷ୍ଟିକ୍ ପ୍ୟାନକୁ ପରିତ୍ୟାଗ କରନ୍ତୁ |
ଉପାଦାନ ଯୋଡିବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣ ପ୍ରାୟତ always ହାଣ୍ଡିକୁ ଗରମ କରିବା ପାଇଁ ଅନେକ କାରଣ ଅଛି |ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଯଦି ଆପଣ ମାଂସ ଜାଳିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ଏହାକୁ ଏକ ପ୍ୟାନରେ ରଖନ୍ତୁ ଯାହା ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଫ୍ଲାଟ ନୁହେଁ, ତାହା ଆଦ purpose ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହାସଲ କରିବ ନାହିଁ, ଏବଂ ଏହାକୁ ସମାନ ଭାବରେ ଜାଳିବାରେ ରୋକିବ |(ଏହା ମଧ୍ୟ ଆପଣଙ୍କ ମାଂସକୁ ହାଣ୍ଡିରେ ଲାଗିପାରେ |)
ଗରମ ହାଣ୍ଡି ମଧ୍ୟ ବାଷ୍ପୀକରଣକୁ ବାଧ୍ୟ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ: ଯେତେବେଳେ ହାଣ୍ଡିରେ ପନିପରିବା ମିଶାଯାଏ, ସେମାନେ କିଛି ଆର୍ଦ୍ରତା ହରାନ୍ତି |ଯଦି ହାଣ୍ଡି ଯଥେଷ୍ଟ ଗରମ ହୁଏ, ତେବେ ଏହା ବାଷ୍ପୀଭୂତ ହେବ, କିନ୍ତୁ ଯଦି ଏହା ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ନୁହେଁ, ତେବେ ଏହା ହାଣ୍ଡିରେ ରହିବ, ଏବଂ ତାପରେ ଆପଣ ଭଜା କରିବାକୁ ଚାହୁଁଥିବା ପନିପରିବାକୁ ବାଷ୍ପ କରନ୍ତୁ |
କେତେକ କାଟ ଧୀର ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ହୋଇଥିବାବେଳେ ଅନ୍ୟଗୁଡିକ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ଶୀଘ୍ର ରାନ୍ଧିବା ଆବଶ୍ୟକ |ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ଆପଣ ନିଜ ଇଚ୍ଛା ଅନୁଯାୟୀ ମାଂସର ସଠିକ୍ କଟ୍ କିଣୁଛନ୍ତି (ଏହି ଗୋମାଂସ କଟ୍ ଗାଇଡ୍ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଉପଯୋଗୀ), ଏବଂ ଯଦି ସନ୍ଦେହ ଅଛି, ଦୟାକରି ବଟର୍ କୁ ଟିପ୍ କରନ୍ତୁ |
ଅବଶ୍ୟ, ଖାଦ୍ୟକୁ ଫ୍ଲିପ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହା ସୁପର ପ୍ରଲୋଭନକାରୀ କି ନାହିଁ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ |କିନ୍ତୁ ଧ patience ର୍ଯ୍ୟ ଏଠାରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |ହାଣ୍ଡିରେ ଥିବା ଉପାଦାନକୁ ପ୍ରଭାବିତ ନକରି ଯାଦୁକୁ ଘଟାଇବା ଏକ ସୁନ୍ଦର ସୁବର୍ଣ୍ଣ ରଙ୍ଗ ସୃଷ୍ଟି କରିବ, ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଉତ୍ତମ ଗଠନ ଏବଂ ସ୍ବାଦ |
ଏହା ପୁନରାବୃତ୍ତି ଯୋଗ୍ୟ: ତୁମେ ସବୁ ଜିନିଷରେ ଅଲିଭ୍ ତେଲ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ |ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ଅଲିଭ୍ ତେଲରେ କମ୍ ଧୂଆଁ ବିନ୍ଦୁ (365 ° F ରୁ 420 ° F ମଧ୍ୟରେ), ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଧୂମପାନ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରିବ - ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଭଜା କିମ୍ବା ଭଜା ମାଂସ |ଧୂଆଁ ବିନ୍ଦୁ ଏବଂ ତେଲର ଉପଯୁକ୍ତ ବ୍ୟବହାର ବିଷୟରେ ଅଧିକ ଜାଣନ୍ତୁ |
ଏକ ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଛୁରୀ ଉଭୟ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଏବଂ ନିରାପଦ ଅଟେ |ଆପଣ ଏକ ତୀକ୍ଷ୍ଣ ବ୍ଲେଡ୍ ଦ୍ୱାରା ଭୟଭୀତ ହୋଇପାରନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଏକ ଖରାପ ଛୁରୀ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଯେ ଆପଣ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଥର ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବା ସମୟରେ ଆପଣଙ୍କୁ ଅଧିକ ବଳ ପ୍ରୟୋଗ କରିବାକୁ ପଡିବ - ଏହା ସ୍ଲିପ୍ ଏବଂ କଟ୍ ହୋଇପାରେ |
ଆଦର୍ଶରେ, ଆପଣ ସପ୍ତାହରେ ଅତି କମରେ ଥରେ ଆପଣଙ୍କ ଛୁରୀକୁ ତୀକ୍ଷ୍ଣ କରିବା ଉଚିତ୍ (ଉପରୋକ୍ତ GIF ରେ ଗର୍ଡନ୍ ରାମସେ ଏହା କରିଛନ୍ତି) |ଏହା ବ୍ଲେଡ୍କୁ ସିଧା ସଳଖ ରଖେ, କିନ୍ତୁ ବ୍ଲେଡ୍କୁ ତୀକ୍ଷ୍ଣ କରେ ନାହିଁ |ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ପ୍ରତି କିଛି ମାସରେ ଏକ ଚକ୍କର ପଥର କିମ୍ବା ତୀକ୍ଷ୍ଣ ସହିତ ଛୁରୀକୁ ତୀକ୍ଷ୍ଣ କରିବା ଭଲ |ସର୍ବୋତ୍ତମ ଫଳାଫଳ ପାଇଁ, ଆପଣ ବର୍ଷକୁ ଥରେ ବୃତ୍ତିଗତ ତୀକ୍ଷ୍ଣ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବାକୁ ବାଛିପାରିବେ |
ଯଦି ଆପଣ ଦୀର୍ଘ ସମୟ (ଦୁଇ ଘଣ୍ଟାରୁ ଅଧିକ) ରୁମ ତାପମାତ୍ରାରେ ଉଷୁମ ଖାଦ୍ୟ ଛାଡିଦିଅନ୍ତି, ତେବେ ଖାଦ୍ୟ ଜୀବାଣୁ ବ grow ିବାରେ ଲାଗିପାରେ |ତଥାପି, ଗରମ ଖାଦ୍ୟକୁ ତୁରନ୍ତ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ରଖିବାର ବିପଦ ମଧ୍ୟ ଅଛି - ଏହା ରେଫ୍ରିଜରେଟରର ତାପମାତ୍ରା ବ raise ାଇପାରେ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟକୁ ବିପଦରେ ପକାଇପାରେ |ଏହାକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ, ଛୋଟ ଏୟାରଟାଇଟ୍ ପାତ୍ରରେ ଗରମ କିନ୍ତୁ ଗରମ ଖାଦ୍ୟକୁ ଫ୍ରିଜ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ରେଫ୍ରିଜରେଟର ପାଖରେ ସ୍ଥାନ ଛାଡିଦିଅନ୍ତୁ |ଏହା ବାୟୁକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ବୁଲିବାକୁ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟକୁ ଶୀଘ୍ର ଥଣ୍ଡା କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ |
ଆମେ ସମସ୍ତେ ସେଠାରେ ଥିଲୁ: ରେସିପି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ଆପଣ ବହୁତ ଉତ୍ସାହିତ |ତୁମେ ସମସ୍ତ ଉପାଦାନକୁ ଆୟତ୍ତ କରିଛ, ସେଗୁଡିକ ତିଆରି କରିବା ଆରମ୍ଭ କଲ, ଏବଂ ତାପରେ ତିଆରି ପ୍ରକ୍ରିୟା ମ found ିରେ ମିଳିଲା ... ତିଆରି ହେବାକୁ ଥିବା କୁକୁଡ଼ାକୁ ଅତି କମରେ 5 ଘଣ୍ଟା ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ମାରିନେଟ୍ କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ???ସମାଧାନ: ସବୁବେଳେ ରେସିପି ପ read ନ୍ତୁ |ଏହା କେବଳ କିଛି ମିନିଟ୍ ନେଇଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଆପଣଙ୍କ କାର୍ଯ୍ୟ ସମୟ ସଞ୍ଚୟ କରିପାରିବ |
ଠିକ୍ ଏକ ରେସିପି ପ reading ିବା ପରି, ରୋଷେଇ ଘରେ ଚାପ ହ୍ରାସ କରିବାର ଉପାଦାନଗୁଡିକ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା |ଅବଶ୍ୟ, ଚିରିଦେବା ଏବଂ ଡ଼ାଇସିଂ ସବୁଠୁ ରୋମାଞ୍ଚକର ଜିନିଷ ନୁହେଁ, ଏବଂ ମୁଁ ଜାଣେ ତୁମେ ପ୍ରକୃତରେ କାର୍ଯ୍ୟର କ୍ରେଜ୍ ଧରିବାକୁ ଚାହୁଁଛ, କିନ୍ତୁ ଲାଇଭ୍ ରାନ୍ଧିବା କଳାକୁ ଆୟତ୍ତ କରିବା ହିଁ ରୁକି ରୋଷେୟା ଏବଂ ବୃତ୍ତିଗତମାନଙ୍କୁ ଛିଡା କରାଏ |
ଆପଣ ରାନ୍ଧିବା ଆରମ୍ଭ କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ଆପଣ ପ୍ରଥମେ କରିବା ଉଚିତ୍ ସମସ୍ତ ଉପାଦାନ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା |ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ପରିମାଣ ଗଣନା କରିବା, ଯାହା ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ ତାହା ଖଣ୍ଡନ କରିବା ଏବଂ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଉପାଦାନକୁ ନିଜ ସ୍ଥାନରେ ସଂଗଠିତ କରିବା |ଏହି ଉପାୟରେ, ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ରିସୋଟୋ ତିଆରି କରୁଛନ୍ତି, ଉତ୍ତେଜିତ ହେବାବେଳେ ଆପଣଙ୍କୁ ମଦ ବନ୍ଦ କରିବାକୁ ପଡିବ ନାହିଁ |ଏହାର ଅର୍ଥ: କମ୍ ଚାପ ଏବଂ କମ୍ ତ୍ରୁଟି!
ରାନ୍ଧିବା ଶେଷରେ, ହାଣ୍ଡିର ତଳ ଭାଗରେ ଲାଗିଥିବା ସମସ୍ତ ମୂଲ୍ୟବାନ ବାଦାମୀ ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକୁ କେବେବି ପରିତ୍ୟାଗ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ |ଆପଣ ପସନ୍ଦ କରୁଥିବା ସେହି ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ ସୁନା ରାନ୍ଧୁଛନ୍ତି ଏବଂ ସେପରି ବ୍ୟବହାର କରାଯିବା ଉଚିତ୍ |ହାଣ୍ଡିକୁ ଚମକାଇବା ପାଇଁ ଆପଣ ମଦ, ଟମାଟୋ ସସ୍, ଲେମ୍ବୁ ରସ, ଚିକେନ୍ ବ୍ରୋଟ୍ କିମ୍ବା ପାଣି ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ |ଏହା ଏକ ସୁସ୍ୱାଦୁ, ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ବାଦଯୁକ୍ତ ସସ୍ ସୃଷ୍ଟି କରିବ ଯାହା ଆପଣଙ୍କର ପୁରା ଭୋଜନକୁ ଏକତ୍ର କରିବ |
କିଛି ଲୋକ ଆପଣଙ୍କୁ ହାଣ୍ଡିରେ ଥିବା ମାଂସ ଶୁଣିବାକୁ କହିବେ |ଅନ୍ୟମାନେ ହୁଏତ ରସର ରଙ୍ଗ ଦେଖିବା ପାଇଁ କହିପାରନ୍ତି, କିମ୍ବା ଷ୍ଟିକର ପରିପକ୍ୱତା ଯାଞ୍ଚ କରିବା ପାଇଁ କେବଳ ସେମାନଙ୍କ ଆଙ୍ଗୁଠି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |ତଥାପି, ଏହି ପଦ୍ଧତିଗୁଡ଼ିକ ତୁମର ପସନ୍ଦ ଅନୁସାରେ ମାଂସ ରନ୍ଧା ହୋଇଛି କି ନାହିଁ ତାହା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିବା ପାଇଁ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ସଠିକ ପଦ୍ଧତି ନୁହେଁ |(କିମ୍ବା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରନ୍ଧା, କୁକୁଡ଼ା ଜଡିତ |)
ମାଂସ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ (ଏବଂ ସବୁଠାରୁ ସଠିକ୍ ଉପାୟ) ହେଉଛି ତତକ୍ଷଣାତ୍ ପ reading ଼ୁଥିବା ଥର୍ମୋମିଟର ସହିତ ଏହାର ପରିପକ୍ୱତା ଯାଞ୍ଚ କରିବା |ଚୁଲିର ତାପମାତ୍ରା ଦୁର୍ବଳ ହୋଇପାରେ, ଏବଂ ଗ୍ରିଲ୍ ଅତ୍ୟଧିକ ଗରମ ହୋଇପାରେ କିମ୍ବା ଅଧିକ ଗରମ ହୋଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଏକ ମାଂସ ଥର୍ମୋମିଟର ଏହି ସବୁ ସମସ୍ୟାର ସମାଧାନ କରିପାରିବ |ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ସାମର୍ଥ୍ୟ ଅଛି, ଦୟାକରି ସେଗୁଡିକ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏରେ ବିନିଯୋଗ କରନ୍ତୁ |
ମାଂସ ରାନ୍ଧିବା ପରେ 10-20 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ବସିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ |ଏହା ଭିତରେ ଥିବା ରସକୁ ପୁନ istr ବଣ୍ଟନ କରିବ ଏବଂ ଏକ ସୁଗନ୍ଧିତ ଷ୍ଟିକ୍, ଗ୍ରିଲ୍ ମାଂସ କିମ୍ବା ଆପଣ ଯାହା ତିଆରି କରିବେ ତାହା ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ |ଯଦି ସିଧାସଳଖ କଟାଯାଏ, ମାଂସ ଦ୍ re ାରା ପୁନ ab ଶୋଷିତ ହେବାର ସୁଯୋଗ ପାଇବା ପୂର୍ବରୁ ରସ ଏକତ୍ର ହୋଇ ଶେଷ ହୋଇଯିବ |ତେଣୁ, ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ମାଂସ ରାନ୍ଧିବା ସମାପ୍ତ କରିବେ, ଏହାକୁ ଫଏଲ୍ ସହିତ ଘୋଡାନ୍ତୁ ଯାହା ଦ୍ cool ାରା ଏହା ଥଣ୍ଡା ନହୁଏ ଏବଂ ଖୋଳିବା ପୂର୍ବରୁ ଏହାକୁ କିଛି ସମୟ ବସିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ |
ଅବଶ୍ୟ, ପିଠା ମଇଦା ପାଇଁ ଅନେକ ଭିନ୍ନ ରେସିପି ଅଛି |କିନ୍ତୁ ଯଦି ତୁମେ ଏକ ମୂର୍ଖ ପ୍ରୁଫ୍ ରହସ୍ୟ ଚାହୁଁଛ, ଏହା 3-2-1: ତିନି ଭାଗ ମଇଦା, ଦୁଇ ଭାଗ ଚର୍ବି ଏବଂ ଗୋଟିଏ ଅଂଶ ଥଣ୍ଡା ପାଣି |(ତେଣୁ, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, 12 ounces ମଇଦା ଅର୍ଥ ହେଉଛି 8 ounces ବଟର କିମ୍ବା ଘି ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ 4 ounces ପାଣି |) ଏହାକୁ ଧ୍ୟାନରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଆପଣ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟତାର ସମସ୍ତ ରାସ୍ତା ହୋଇଯିବେ |
ଯଦି ଆପଣ ବିସ୍କୁଟ, ପିଠା, କିମ୍ବା କିଛି ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି ଯାହାକି ସଠିକତା ଆବଶ୍ୟକ କରେ (ମନେରଖନ୍ତୁ: ବେକିଂ ହେଉଛି ଏକ ବିଜ୍ଞାନ!), ତେବେ ମଇଦା କପରେ ମଇଦାକୁ ବିଛାଇ ଏକ ବ୍ୟାଗରେ ପ୍ୟାକ୍ କରିବା ଆଦର୍ଶ ନୁହେଁ |ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ଏହା କରିବା ଦ୍ୱାରା ଅତ୍ୟଧିକ ମଇଦା ପ୍ୟାକ୍ ହେବ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କୁ ପ୍ରକୃତରେ ଆବଶ୍ୟକତାଠାରୁ ଅଧିକ ସ୍ଥାନ ଦେବ |
ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ସ୍କେଲ୍ ନାହିଁ (ଏହା ସର୍ବଦା ସବୁଠାରୁ ସଠିକ୍ ପଦ୍ଧତି!), ଆପଣ ନିମ୍ନଲିଖିତ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବା ଉଚିତ୍: ନିଶ୍ୱାସ ନେବାକୁ ଏକ ଫଙ୍କ୍ ସହିତ କିଛି ମଇଦା ଛିଞ୍ଚନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ଏହାକୁ ଏକ ବଡ଼ ଚାମଚରେ ବାହାର କରି ଥରେ କପ୍ ଭରନ୍ତୁ | ଦବାଇବା ବିନା କେବଳ ଏକ ଚାମଚ ପକାନ୍ତୁ, ତା’ପରେ କପ୍ର ଉପରି ଭାଗକୁ ଚଟାଇବା ପାଇଁ ଏକ ଛୁରୀର ପଛପଟ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ କପଟି ସମତଳ |
ପୂର୍ବରୁ କୁହାଯାଇଛି ଯେ, ବେକିଂ ସମୟରେ ସଠିକତା ହାସଲ କରିବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ ହେଉଛି ଖାଦ୍ୟ ସ୍କେଲରେ ବିନିଯୋଗ କରିବା |କ୍ରୟ ପରିମାଣ ପ୍ରାୟ 20 ଡଲାର, ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରକୃତରେ ବ୍ରେକ୍ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଏଥିରେ ଦୁ regret ଖ କରିବେ ନାହିଁ |
ପ୍ୟାନକୁ ବଟା କରିବା ସହିତ, କେକ୍ ସୁରୁଖୁରୁରେ ବାହାରକୁ ଯିବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଚିତ୍ରକଳା କାଗଜରେ ଲାଇନ୍ କରନ୍ତୁ |ଆପଣଙ୍କ ହାଣ୍ଡି ପାଇଁ ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ବୃତ୍ତ ମାପିବା ପାଇଁ ଉପରୋକ୍ତ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତୁ |
କେକ୍ ବାଟା ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେବା ପରେ, ତୁମେ ଏହାକୁ ଯଥା ଶୀଘ୍ର ଚୁଲିରେ ରଖିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଯାହାଫଳରେ ଖମୀର ଏଜେଣ୍ଟ ସଠିକ୍ ଭାବରେ କାମ କରିପାରିବ |ଏହି କାରଣରୁ ତୁମେ ସର୍ବଦା ପ୍ରଥମେ ହାଣ୍ଡି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଉଚିତ ଏବଂ ମୂଲ୍ୟବାନ ସମୟ ନଷ୍ଟ ନକରିବା ପୂର୍ବରୁ ଚୁଲିରେ ଚୁଲିକୁ ଗରମ କରିବା ଉଚିତ - ଯଦିଓ ଏହା ମାତ୍ର କିଛି ମିନିଟ୍ ଅଟେ |
କ୍ରିମ୍ ସହିତ ବଟା ଏବଂ ଚିନି ମିଶାଇଲେ ମଇଦାରେ ବାୟୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ |ଯେତେବେଳେ କେକ୍ ଏବଂ ବିସ୍କୁଟ ବେକିଂ କରିବାକୁ ଆସେ, ବାୟୁ ହାଲୁକା ସହିତ ସମାନ, ଯାହା ପ୍ରାୟ ସବୁବେଳେ ଏକ ଭଲ କଥା |ଯେତେବେଳେ ରେସିପି ଆପଣଙ୍କୁ କହିଥାଏ “ଚିନି ଏବଂ ବଟରକୁ ହାଲୁକା ଏବଂ ଫ୍ଲଫି ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକାଠି ପିଟନ୍ତୁ,” ଏହାର ଅର୍ଥ ନୁହେଁ ଯେ ସେମାନଙ୍କୁ ଏକ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ପିଟିବା |ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ବାସ୍ତବରେ ବହୁତ ଲମ୍ବା (5 ମିନିଟ୍ ନୁହେଁ, କିନ୍ତୁ 5 ମିନିଟ୍), ତେଣୁ ଏହାକୁ ଛାଡି ଦିଆଯିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ |
ତୁମର ବଟର ଏବଂ ଚିନି ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବେ ବାଲିଯାତ୍ରା ଅଛି କି ନାହିଁ ଦେଖିବା ପାଇଁ, ଆଙ୍ଗୁଠି ମଧ୍ୟରେ କିଛି ମିଶ୍ରଣ ଘଷନ୍ତୁ: ଯଦି ଆପଣ ଚିନି ସ୍ଫଟିକକୁ ଅନୁଭବ କରିପାରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସେଠାରେ ନାହାଁନ୍ତି |ଯଦି ଏହା ଭଲରେ ଯାଏ, ତେବେ ବହୁତ ଭଲ!
ଶୁଖିଲା ଉପାଦାନଗୁଡିକ ସିଫ୍ଟ କରିବା ସର୍ବଦା ଆବଶ୍ୟକ ନୁହେଁ, କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ, ତେବେ ଏହି ପଦକ୍ଷେପକୁ ଏଡ଼ାନ୍ତୁ ନାହିଁ |ଏହା ନିଶ୍ଚିତ କରିବ ଯେ ତୁମେ ଉପଯୁକ୍ତ ଅଣ-କ୍ଲମ୍ପିଂ ବ୍ୟାଟର୍ ପାଇବ, କିଏ ଏହା ଚାହେଁ ନାହିଁ?
ବେକିଂ ସବୁ ସଠିକତା ଏବଂ ସଠିକତା ବିଷୟରେ |ପ୍ରତ୍ୟେକ ଉପାଦାନକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ମାପିବା ପାଇଁ ତୁମେ ତୁମର ସମସ୍ତ ଶକ୍ତି ଖର୍ଚ୍ଚ କରି ନାହଁ ଏବଂ ତା’ପରେ ଅଧା ବାଟା (କିମ୍ବା ଅତିକମରେ ଅଳ୍ପ କିଛି ମଇଦା ଖଣ୍ଡ) ପାତ୍ର ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଛାଡିଦିଅ |ତେଣୁ, ପୁରା ରେସିପିର ପ୍ରତ୍ୟେକ ପଦକ୍ଷେପରେ, ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ଆପଣ ପାତ୍ରକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ସ୍କ୍ରାପ୍ କରନ୍ତୁ (ଏକ ସିଲିକନ୍ ସ୍ପାଟୁଲା ଏଠାରେ ଚମତ୍କାର କରିବ) |
ଯେପରି କେକ୍ ରାନ୍ଧିବା ସମୟରେ ଚୁଲିକୁ ଗରମ କରିବା ଜରୁରୀ, ସେହିପରି କେକ୍ ଭିତରେ ଚୁଲିର କବାଟ ଖୋଲିବା ଠାରୁ ମଧ୍ୟ ଦୂରେଇ ରହିବା ଜରୁରୀ |ଅନ୍ୟଥା, ଆପଣ ଏଥିରେ କିଛି ଥଣ୍ଡା ପବନ ଦେବେ, ଯାହା ବ raising ଼ିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ବନ୍ଦ କରିପାରେ ଏବଂ ପିଠାକୁ ଏହାର ପୂର୍ଣ୍ଣ ସମ୍ଭାବନାକୁ ପହଞ୍ଚାଇବାରେ ରୋକିପାରେ |
ଯଦି ଆପଣ ଦେଖିବା ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି, ଚୁଲି ଭିତରେ ଥିବା ଆଲୋକକୁ ଟର୍ନ୍ ଅନ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଯଦି ଉପଲବ୍ଧ ଅଛି, ଚୁଲି ଦ୍ୱାରର ସ୍ୱଚ୍ଛ window ରକା ଦେଇ ଦେଖନ୍ତୁ |(କିମ୍ବା, ଅନ୍ୟଥା, ଦୟାକରି ଧ patient ର୍ଯ୍ୟବାନ ହୁଅନ୍ତୁ।) ଥରେ ଆପଣ ବେକିଂ ସମୟର ଶେଷରେ ପହଞ୍ଚିବା ପରେ, ଆପଣ ପିଠା ସରିଯାଇଛି କି ନାହିଁ ଯାଞ୍ଚ କରିବା ପାଇଁ କବାଟ ଖୋଲିପାରିବେ, କିନ୍ତୁ ଏହା ପୂର୍ବରୁ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ |
ଯଦି ଆପଣ ଏକ ଉଷୁମ ପିଠାକୁ ଥଣ୍ଡା କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତି, ଏହା ଏକ ବିପର୍ଯ୍ୟୟ ହେବ |କେବଳ କ୍ରିମ୍ କିମ୍ବା ତରକାରୀ ତରଳିବା ଆରମ୍ଭ କରିପାରେ ନାହିଁ, ବରଂ କେକ୍ ମଧ୍ୟ ଅଧିକ ଭଗ୍ନ ହୋଇଯିବ, ଯାହା ଏକ ସୁଗମ ପ୍ରଭାବ ହାସଲ କରିବା କଷ୍ଟକର କରିଥାଏ |ମାଷ୍ଟରପ deco deco ୍କୁ ସଜାଇବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ କିଛି ସମୟ ଅପେକ୍ଷା କରିବାକୁ ପଡିବ, କିନ୍ତୁ ମୋତେ ବିଶ୍ୱାସ କରିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ ଯେ ଏହା ନ ating ରାଶ୍ୟଜନକ ହୋଇପାରେ: ଆପଣ ଚାହାଁନ୍ତି ଯେ କେକ୍ ଥଣ୍ଡା ହେଉ, ରୁମ୍ ତାପମାତ୍ରା ମଧ୍ୟ ନୁହେଁ, ଆପଣଙ୍କ କଳା କ skills ଶଳକୁ ମୁକ୍ତ ଭାବରେ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପୂର୍ବରୁ |
ଲୁଣ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଶୀଳ ମନେହୁଏ, କିନ୍ତୁ ମିଠା ରୁଟିରେ ଲୁଣ ଏକ ଜରୁରୀ ଉପାଦାନ |ଏହାର କାରଣ ଏହା ପ୍ରକୃତରେ ଏକ ସ୍ lav ାଦ ବର୍ଦ୍ଧକ ଯାହାକି ପାକ ହୋଇଥିବା ସାମଗ୍ରୀର ମଧୁରତାକୁ ବ accent ାଇପାରେ ଏବଂ ସନ୍ତୁଳିତ କରିପାରିବ |ତେଣୁ ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଏକ ପିଠା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ, ରେସିପି ଆବଶ୍ୟକ କରୁଥିବା ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ଲୁଣକୁ ଭୁଲନ୍ତୁ ନାହିଁ |
ଯେତେବେଳେ ରେସିପି ରୁମ୍ ତାପମାତ୍ରା ବଟର ପାଇଁ ଡାକେ, ତୁମର ଲହୁଣୀ ଥଣ୍ଡା ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ, ଏହା ତରଳିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ, ଏହା କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ରହିବା ଉଚିତ |ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ଲହୁଣୀ ତଥାପି କଠିନ ହେବା ଉଚିତ୍, କିନ୍ତୁ ଚାବୁକ ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ ନରମ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ଚିନି ସହିତ କ୍ରିମ୍ କରାଯାଇପାରିବ |
ଯଦି ରାନ୍ଧିବା ଆରମ୍ଭ କରିବା ପୂର୍ବରୁ କିଛି ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଲହୁଣୀକୁ ଅଲଗା ରଖିବା ପାଇଁ ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଧ patience ର୍ଯ୍ୟ କିମ୍ବା ସମୟ ନାହିଁ, ତେବେ ପାତ୍ରକୁ ଗରମ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଲହୁଣୀ ଉପରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଖଣ୍ଡରେ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ ଯେ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରକୃତ ସମ୍ପର୍କ ନାହିଁ | ବଟା ଏବଂ ବଟା |ପାତ୍ରର ପାର୍ଶ୍ୱ |ଲହୁଣୀ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ ନରମ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କିଛି ମିନିଟ୍ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ଆପଣ ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ |
ଲୋକପ୍ରିୟ ବିଶ୍ belief ର ବିପରୀତ, ଗ୍ରେଟ୍ ତେଲ କରିବା ଦ୍ food ାରା ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରିଲ୍ ଉପରେ ଲାଗି ରହିବ ନାହିଁ |ଥରେ ଧୂମପାନ ବିନ୍ଦୁରେ ପହଞ୍ଚିବା ପରେ ତେଲ ଧୂମପାନ କରିବ ଏବଂ କାର୍ବନାଇଜ୍ ହେବ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟକୁ ଏକ ଅପ୍ରୀତିକର ପରିକଳ୍ପନା ଦେଇପାରେ |ସମାଧାନ?ଗ୍ରିଲ ବଦଳରେ ତେଲ ସହିତ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ରଶ କରନ୍ତୁ |
ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ମାଂସ ଖୋଜନ୍ତି, ଅତ୍ୟଧିକ ଜଳ ବାହାର କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |ଏହି ଉପାୟରେ, ଆପଣ ଏକ ଭଲ ମେଲାର୍ଡ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ପାଇବେ, ଏବଂ ଷ୍ଟିକ୍ ମଧ୍ୟ ବାଦାମୀ ହୋଇଯିବ |ମାଛରୁ ଟୋଫୁ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆପଣ ବ୍ରେକ୍ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଥିବା ଅଧିକାଂଶ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଇଁ ଏହା ପ୍ରଯୁଜ୍ୟ, ଯାହା ପରିବେଷଣ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଯଥାସମ୍ଭବ ଶୁଖିଲା ହେବା ଉଚିତ୍ |ଏହାକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରଥମେ ଏକ କାଗଜ ଟାୱେଲ ସହିତ ସମସ୍ତ ପାର୍ଶ୍ୱକୁ ପ୍ୟାଟ୍ କରନ୍ତୁ |
ଏହା ସ୍ପଷ୍ଟ ମନେହୁଏ, କିନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ରେସିପି ଆପଣଙ୍କୁ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ତାପମାତ୍ରାରେ ରାନ୍ଧିବା କିମ୍ବା ବ୍ରେକ୍ କରିବାକୁ କହିଥାଏ, ଚୁଲି ପ୍ରକୃତରେ ସେହି ତାପମାତ୍ରାରେ ରହିବା ଉଚିତ |ଏହାର ଅର୍ଥ: ଖାଦ୍ୟ ରଖିବା ପୂର୍ବରୁ, ଏହାକୁ ପୁରା ଗରମ କରିବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ ହୁଅନ୍ତୁ |ଏହା ସହିତ, କିଛି ଚୁଲି ଅନ୍ୟମାନଙ୍କ ତୁଳନାରେ ଅଧିକ ତାପମାତ୍ରାରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ, ଏବଂ ଆପଣ ପ୍ରଦର୍ଶନରେ ଦେଖାଯାଇଥିବା ତାପମାତ୍ରାକୁ ସର୍ବଦା ବିଶ୍ trust ାସ କରିପାରିବେ ନାହିଁ |ଚୁଲିର ତାପମାତ୍ରା ଠିକ୍ ଅଛି କି ନାହିଁ ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ (ଯଦି ଆପଣ ବେକିଂ କରୁଛନ୍ତି ତେବେ ଏହା ବିଶେଷ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ), ଏକ ଚୁଲି ଥର୍ମୋମିଟର ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |
ଏହା ଏକ ଶ୍ରମ ସଞ୍ଚୟକାରୀ ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ ପୁରସ୍କାରପ୍ରଦ ପଦକ୍ଷେପ ଯାହା ଭଲ ଡିସ୍ (କିମ୍ବା ଛୋଟ କୁକିଜ୍) କୁ ଭଲ ଡିସ୍ (ବଡ଼) ରୁ ପୃଥକ କରିପାରିବ |ଆପଣ ବାଦାମ ଏବଂ ମଞ୍ଜିକୁ ଏକ କାଷ୍ଟ ଲୁହା ତରକାରୀ ପ୍ୟାନରେ କିମ୍ବା ଚୁଲିରେ ଥିବା ଏକ ପ୍ୟାନରେ ମାତ୍ର 15 ମିନିଟରେ ଭଜା କରିପାରିବେ |ଫଳାଫଳ?ଏକ ଗଭୀର ସ୍ବାଦ ସହିତ ବାଦାମ ଅଧିକ ଭଙ୍ଗୁର |
ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ପାସ୍ତା ଏକତ୍ର ହୋଇ ନଥାଏ ଏବଂ ଏକତ୍ର ରହେ ନାହିଁ, ଆପଣ ଏହାକୁ ରାନ୍ଧିବା ଏବଂ ହାଣ୍ଡିରେ ବୁଲିବା ପାଇଁ ସ୍ଥାନ ଦେବା ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି - ତେଣୁ ଏକ ବଡ଼ ପାସ୍ତା ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |
ଏଥିସହ, ପାସ୍ତା ପାଣିରେ ତେଲ ମିଶାଇବାର କ is ଣସି ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ, କାରଣ ଏହା ପ୍ରକୃତରେ ପ୍ରତିକୂଳ ଅଟେ |କିନ୍ତୁ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ଆପଣ ପାସ୍ତାକୁ ପ୍ରାୟତ stir ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ, ବିଶେଷ କରି ରାନ୍ଧିବା ଆରମ୍ଭରେ |
ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗଠନ ଦୃଷ୍ଟିରୁ, ଧିରେ ଧିରେ ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା ଷ୍ଟୋଭଟପ୍ ସସ୍ ର ଏକ ହାଣ୍ଡିରେ ଆଲ ଡେଣ୍ଟେ ପେଷ୍ଟ ମିଶାଇବା ଭଲ, ଏବଂ ପ୍ରଥମେ ପ୍ଲେଟରେ ସସ୍ ସହିତ ନିୟମିତ ପାସ୍ତା ମାରିବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ଏହାକୁ ଏକତ୍ର ମିଶାଇବା ଭଲ |ଏହା କରିବା ଦ୍ୱାରା, ପାସ୍ତା ଏବଂ ସସ୍କୁ ଅଧିକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଉପାୟରେ ମିଶ୍ରଣ କରାଯାଇପାରିବ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜାନୁଆରୀ -14-2021 |